Bûche Nutella

Cette année nous avons fêté Noël chez mon frère qui a enfin son appartement terminé. Pour lui faire plaisir j'ai réalisé une bûche Nutella car c'est son péché mignon depuis toujours. Je suis donc parti sur une génoise roulée noisette, une ganache Nutella et un glaçage chocolat au lait et pralin. Apparemment elle était bonne…

Étoiles de Noël

Un petit nouveau dans ma collection "biscuits de Noël ". Et pour ne pas changer c'est une recette du chef Felder. Toujours une valeur sûre. Elles sont nettement belles que les siennes, le découpage a été compliqué mais le goût est parfait ! J'ai simplement divisé la quantité de cannelle par 2 et ajouter 5…

Pain d’épices

Pour participer au défi Biscuits et gâteaux de Noël du groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs " j'ai choisi un bon pain d'épices traditionnel. J'avais le choix entres 2 blogs pour m'inspirer et j'ai choisi cuisine.voozeno.fr ⚜ Ingrédients : 225 g de farine blé complet 25 g de farine de blé (ou châtaigne) 30…

Sablés à la vanille

Une recette de mon super livre Marmiton. Sur Instagram je suis abonnée au compte de Songefeu et celui-ci a lancé un concours de sablé de Noël. Ni une ni deux j'ai fait mes sablés et ma déco. ⚜ Ingrédients : 125 g de beurre pommade 250 g de farine 50 g de Sucre 3 sachets…

Gratin butternut et camembert

Voici ma participation à l'événement de Sonia pour le groupe Facebook "Tests de recettes entres blogueurs ". Le thème : les gratins. J'ai choisi une recette du blog de Quoi qu'on mange. ⚜ Ingrédients : 300 g de butternut (pour moi surgelé) 1/2 petit camembert 70 g d'allumettes de jambon 100 ml de crème liquide…

Gâteau au chocolat et tofu soyeux

Il y a quelques temps j'ai retrouvé du tofu soyeux et J'avais envie de l'utiliser dans un gâteau. J'ai trouvé sur internet (blog Le Journal des femmes) une recette qui m'a de suite donné envie même si j'aimodifiépar mal de choses, dont la dose de sucre 🙄 (oui oui). Omg il est tellement bon !…

Mousse au chocolat et langues de chat

Cette année mon anniversaire ne s'est pas fait en compagnie de tous mes proches. Nous étions tous les 4, en famille. Du coup pas de gros gâteau mais un dessert réconfortant et gourmand. Encore une occasion de sortir le fabuleux livre de C.Felder "Ma petite pâtisserie ". Ingrédients pour la mousse (j'ai divisé les quantités…

Citrouille au caramel

👻 Un Halloween particulier cette année, enfin 2020 est une année particulière hein 😅. Bref pour cette fête monstrueuse je n'ai pas fait un gâteau fabuleux ni extraordinaire juste ce qu'on avait envie de manger. Normalement on aurait dû faire un concours entres loulous et maman mais ... 🚑 ⚜ Ingrédients : 1 yaourt grec…

Banana bread aux bananes rose

Je cherchais des bananes mûres pour mon banana bread et je suis tombée sur ces petites bananes rose trop cute. J'ai tenté le coup et franchement c'est plutôt bon. Je n'avais plus assez de farine alors j'ai complété avec ce que j'avais, du son d'avoine (j'ai boudé le pot un moment et là j'en met…

Cake à l’okara

Pour commencer, explication sur ce qu'est l'okara. La pulpe de soja est une pulpe constituée de résidus insolubles de soja résultant de la fabrication de lait de soja et de tofu. Pour fabriquer ces produits, le soja est réduit en purée puis filtré ; le résidu du filtrage est l’okara. Il est généralement blanc, tendant…