Le coin salé

Croquettes pommes de terre mozza đŸ„” ou lentilles corail mozza

Pour un repas du soir vite fait c’est l’idĂ©al. J’ai piochĂ© des Ă©lĂ©ments a droite et Ă  gauche pour faire ma tambouille. Et ca marche !

Ingrédients pour les croquettes de pommes de terre :

1 sachet de flocons de pommes de terre

200 ml de lait

200 ml d’eau

Sel ou Ă©pices au choix

Billes de mozzarella (je pense essayer d’autres fromages)

Chapelure

IngrĂ©dients pour les croquettes de lentilles corail : je savais que les loulous n’en mangeraient pas donc petites quantitĂ©s

80 g de lentilles corail

1 cas de farine

Curcuma sel poivre ail oignons

Chapelure

Étape 1 : pour les croquettes de pommes de terre :

MĂ©langer les flocons, l’eau et le lait, ainsi que les Ă©pices.

Faire chauffer 1’10 min Ă  450° au micro ondes.

A la sortie, laisser refroidir un peu.

Égoutter et placer les billes de mozza sur un essuie tout.

Mettre dans le creux de votre main une cuillÚre à soupe de purée.

Placer au centre une bille puis former une boule.

La rouler dans la chapelure et réserver.

Faire pareil pour le reste des ingrédients.

Étape 2 : pour les croquettes de lentilles corail :

Faire cuire une dizaine de minute dans l’eau les lentilles et la quantitĂ© d’oignons que vous voulez.

Égoutter.

Réduire en purée au mixeur.

Ajouter la farine et les Ă©pices.

Comme la pomme de terre, mettre une cuillÚre à soupe de purée dans le creux de la main et placer une bille.

Rouler dans la chapelure et placer sur la grille du four.

Étape 3 :

Faire Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire 15 Ă  20 min.

DĂ©guster chaud pour avoir un coeur coulant de fromage.

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