Pour utiliser au mieux les épices à spéculoos de mon frero papa_tissier je me suis lancée dans des biscuits façon spéculoos.
Le résultat est vraiment top ! Les épices sont extraordinaires !
Ingrédients :
30 g de beurre
60 g de sirop de liège
1 càs de vergoise
1 càs de sucre
90 g de farine
3 g de levure
1 càc d’épices à spéculoos
Etape 1 :
Préchauffer le four à 210°
Faire fondre à feu doux : la vergeoise, le sucre le beurre et le sirop de liège, remuer
Réserver
Etape 2 :
Incorporer au mélange précédent la farine, la levure et les épices
Etape 3:
Faire des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Bien les espacer
Avec une fourchette farinée, les aplatir un peu
Faire cuire une dizaine de minutes à 180°
